Loucos por Ales pelo Mundo - 5 cervejas que você ainda não conhece, mas deveria.

Como já diziam outros guias de viagem: "Nós vamos antes para você ir melhor". Nós bebemos antes para você já saber o que escolher quando estiver diante de cervejas novas, que não são comuns no Brasil.

 Nesta pequena turnê européia, foram 39 rótulos diferentes, dentre os quais destacamos 05 que recomendamos e descrevemos abaixo:


1 - The Original HY Super Beer Cuvée (HΨ)

Imagem: Rate Beer

Belgian Strong Ale de coloração acobreada, 11% ABV, refermentada na garrafa, seguindo o método Champenoise. Cerveja belga impecável, com muito corpo, notas doces e lúpulo sutilmente inserido. Presença de sabores que remetem a frutas secas e caramelo, sem comprometer o equilíbrio. Como outras cervejas do estilo, não possui grande drinkability mas merece ser degustada com a devida atenção.

2 - Brasserie du Mont Salève - Blonde

Imagem: yapasquelakro.fr

Aqui está um exemplar que merece atenção. Cerveja orgânica francesa, Blond Ale que não passa despercebida. Com presença marcante de aromas florais, corpo moderado e amargor também bastante presente. Este rótulo foi uma grata surpresa.

3 - Target 2000 - Italian Amber Ale

Imagem: Una Birra al Giorno

 
Amber Ale surpreendente e refrescante, leva dois tipos de lúpulos na fervura e mais dois tipos de lúpulo no processo de Dry Hopping. Uma cerveja com baixo corpo, amargor moderado e aromas frescos de lúpulos florais. 

Imagem: Birra Baladin

4 -Birra Baladin - Open Rolling Stone

A versão roqueira da mítica Birra Baladin para uma American Pale Ale não decepciona, mas também não empolga. Com 7.5% ABV, a birra tem equilíbrio, bom corpo e creme consistente, mas não gritam lúpulos, seja no aroma ou paladar.

5 - Leffe - Rituel 9º

Imagem: saveur-biere.com

Este rótulo da Leffe ainda não é muito comum no Brasil, mas deveria ser! Mais uma dentre as já consagradas cervejas de abadia da Leffe; uma Belgian Strong Golden Ale de 9% ABV, muito equilibrados. O álcool não se sobressai e, como já é esperado, sabores adocicados fazem parte desta cerveja em que todos os ingredientes figuram em perfeita harmonia.