Loucos por Ales na Veja Comer & Beber 2013/2014

Saiu a nova edição da revista Veja Comer & Beber Curitiba e nós participamos do Juri para eleger os melhores bares da cidade.

Votação - Bares em Curitiba

As novidades da edição deste ano foram o Le Voleur de Vélo (melhor caipirinha e bar revelação) e o Hop n Roll (melhor carta de cervejas).  Os demais eleitos já são velhos conhecidos do público curitibano. 

Nosso voto prestigiou os bons bares que praticam preço justo e se mantem fiéis às suas origens. Abaixo o voto completo do Loucos Por Ales e uma breve descrição de cada um dos escolhidos:

Boteco: Stuart - Em meio à correria do dia-a-dia, faça uma breve visita ao passado: um dos bares mais antigos do Brasil, inaugurado em 1904, tem um ambiente que remete à antiga Curitiba. Boa cozinha, preço justo e a presença de algumas cervejas especiais nos atraem a este nostalgico boteco, que não deve nada aos seus contemporâneos da Lapa, no Rio de Janeiro.

Carne de Onça: Mercearia Fantinato - Em abiente antigo e intimista a carne de onça é preparada na hora de ser servida, bem diante dos olhos do cliente.

Carta de Cervejas: A Varanda Beer House - A Varanda é um bar com ambiente agradável para dias quentes e possui grande variedade de chopps e cervejas, inclusive com alguns chopps internacionais que ainda não desfilaram por outros bares da capital.

Caipirinha:  Hora Extra - Na happy hour do hora extra a música é agradável e a caipirinha foi uma grata surpresa.

Happy Hour: Tartaruga - Delicie-se com os cortes de cordeiro, servidos todas as segundas-feiras, neste emblemático espaço que remete à década de 1970. Preço justo, um excelente churrasco e cerveja sempre gelada em uma das melhores localizações da cidade.

Música ao vivo: Crossroads  - O Crossroads nunca está vazio. De terça a sábado sempre há boas bandas mandando ver no palco do Cross.

Para ir a dois: Venda Armazém e Boteco - Com ares de mercearia de interior, o boteco fica em uma vizinhança tranquila e inspiradora para uma boa conversa a dois.

Para paquerar: Vox  - No fim de semana, a pista funciona até o amanhecer, animada por DJs que tocam black music, electro rock e dance. Apenas um lance de escadas separa o agitado salão do tranquilo segundo andar, um lounge com sofás e mesas ideais para quem pretende bater um papo na companhia de um petisco.

Bar Revelação: Barbarium Beer Pub - Em meio à revolução cervejeira, o bar revelação traz ótimas opções de cerveja e um excelente cardárpio. Não deixe de provar os petiscos e curtir o bom e velho rock n roll no Barbarium.

E você, concorda com os eleitos? Tem alguma sugestão? Deixe seu comentário.

Cheers! Cerveja para cervejeiros e cervejeiras

Olá, loucos!

Dando prosseguimento às nossas matérias colaborativas, hoje teremos a participação de Julia Possiede, designer de jóias, e uma nova entusiasta do mundo das boas cervejas.

O legal desse post é que poderemos compartilhar das impressões de alguém que acabou de chegar e passou a desfrutar desse universo fascinante.

Sem mais delongas, vamos com nossa convidada!

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Olá leitores do Loucos por Ales, fui convidada pelo Adriano, um dos responsáveis por me introduzir no universo cervejeiro,  para contar sobre um curso que aconteceu na metade de Agosto, aqui em Curitiba, sobre cerveja, Cheers!! Cerveja para Cervejeiros e Cervejeiras.

O evento foi organizado pela “A Grande Escola”, vale a pena dar uma olhada no site deles, pois eles tem uma proposta muito legal de cursos, sempre acontecendo em locais diferentes e abordando os mais variados temas. O Cheers aconteceu no EmpórioMercatore, um espaço muito charmoso com um atendimento de primeira. Lá podemos encontrar uma grande variedade de temperos e condimentos, massas, chocolates, vinhos, espumantes e (é claro) cervejas. Se você procura por um presente especial para dar para alguém lá é um lugar bem bacana para encontrar coisas diferentes, com produtos nacionais e importados.

Sem mais propagandas e vamos ao que interessa!

O conteúdo do curso foi abordado de uma forma muito enxuta e simples, porém bem completa, indicado para aqueles que estão entrando agora nesse universo.

Tivemos uma breve passagem da história da cerveja, surgimento, curiosidades (inclusive, tem um documentário da Discovery que fala só sobre isso, para quem quiser se aprofundar ou apenas matar a curiosidade, eu indico: “Como a cerveja salvou o mundo”).

Aprendemos sobre os principais ingredientes presentes nas cervejas e quais os adjuntos adicionados a elas que são bons ou não. Descobri que eles são os principais causadores do mal-estar da “ressaca do dia seguinte” e que realmente a cerveja quando é “boa” (tem uma qualidade/cuidado com relação aos ingredientes escolhidos) dificilmente vai te deixar enjoado no dia seguinte. Claro que também tudo tem limite...

Na seqüência uma explicação bem sucinta sobre as principais escolas cervejeiras (Inglesa, Belga, Alemã e Americana) e as características de cada uma assim como suas principais cervejas.

Vimos também as classificações das cervejas e o quão importante é saber exatamente que tipo de cerveja se encaixa dentro de cada uma, não só para quem vai fabricá-las ou participar de concursos mas também para nós que vamos apreciá-las... querendo ou não quando você vai tomar uma nova cerveja fica mais fácil de escolher a de seu gosto se você sabe as características de cada “grupo”. Dessa maneira, as chances de experimentar e não gostar acabam sendo menores, claro que sempre há exceções. 

Outro detalhe que, para mim era claro com relação ao vinho, mas eu não imaginava que com o as cervejas seria a mesma coisa, é a importância do copo. Por óbvio, em determinadas situações, como aquelas em que se está sentado com os amigos aproveitando um final de tarde depois do trabalho tomando uma cerveja, não vai dar tanta importância para isso, mas vi que o sabor da cerveja muda dependendo da qualidade e do formato do copo que você usa.

Bom finalmente chegamos a etapa da degustação, para cada curso realizado as cervejas experimentadas mudam, no nosso caso foram elas:

• Pilsner Urquell
•  Paulaner Hefe Weizen
• Way Beer American Pale Ale 
• Chimay Red Cap
• Brooklyn Lager
• Liefmans Cuvée Brut  (uma das minhas maiores surpresas)

A degustação foi muito interessante, experimentamos no começo as cervejas mais “tradicionais” não tão encorpadas e que são opções mais “aceitáveis” pelas pessoas, por assim dizer.

Aos poucos os sabores foram ficando mais interessantes e complexos, amargor, frutado... chegando enfim no que , para mim, foi a surpresa da noite... a Liefmans. Eu jamais imaginei que uma cerveja pudesse ter um sabor tão diferente e surpreendente, muito parecido com um frisante. Para quem tiver a oportunidade de experimentar, vale muito a pena, pois é o tipo exemplo em que quebramos com todos aqueles pré-conceitos que temos sobre alguma coisa.

Bom espero ter atiçado a curiosidade de vocês sobre as cervejas, indico esse curso para aqueles que, assim como eu, gostam muito de apreciar, experimentar e dar algumas boas risadas. 

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É isso aí cervejeiros e cervejeiras!

Aguardem por mais novidades!!

Nova da Guinness

Olá amigos e amigas cervejeiros!

Fazia tempo que não passava nada por aqui, mas hoje vimos um comercial da Guinness que vale compartilhar.

Mais uma vez, os marketeiros da cerveja jogaram o estereótipo das tradicionais propagandas do setor pela janela.

Veja o resultado!