Parceria nova no ar, Viajante Cervejeiro e Mad Gulliver

Entre muitas cervejas, cervejeiros, blogueiros e entusiastas o Festival Brasileiro de Cerveja nos trouxe algumas novidades e surpresas, como comentamos no post anterior, dentre elas uma nova parceria entre nada mais nada menos que o Viajante Cervejeiro e o pessoal da Mad Gulliver (criadores do Beertone e do Brewce).

A idéia da parceria é criar diversos produtos relacionados com o Viajante cervejeiro. A primeira parte do projeto chega com o tema “Follow your Style”, que tem como conceito as experiências e os diferentes  caminhos que o Viajante se depara para chegar em um novo bar ou encontrar novas cervejas. Essa proposta chega até nós em formato de um adesivo em vinil super bacana, que pode ser aplicado em diversas superfícies, e com a ilustração do artista mexicano Sérgio Neri (que ajudou no desenvolvimento do Brewce).

Fonte: Mad Gulliver

Ficaram curiosos para saber o que mais vem por aí?! Nós também, e para deixá-los ainda mais ansiosos o pessoal da Mad Gulliver está preparando algo grande para a comemoração de 1 ano do projeto Viajante Cervejeiro, que acontecerá no início de Maio.

O adesivo já está a venda pelo site do Beertone, e para mais informações sobre o projeto vocês podem entrar em contato pelo viajante@madgulliver.com ou contato@viajantecervejeiro.com.br

 

Brewce, o Toy Art para os beer geeks

E os criadores do Beertone atacam novamente, mas dessa vez precisam da sua ajuda para poderem concretizar o projeto.

O Brewce, como foi carinhosamente chamado o pequeno bonequinho com cabeça de lúpulo, é o resultado de uma parceria entre o estúdio Mad Gulliver, o ilustrador Sergio Neri e outros profissionais da área de games e miniaturas. O fruto dessa união foi o simpático Toy Art e parceiro para suas próximas aventuras cervejeiras e que vai dar um charme nas suas próximas fotos.

Seguindo o conceito de Toy Art o bonequinho é pesonalizavel, fazendo com que se torne único para cada pessoa, e possui um espaço na barriga para colocar a tampinha da cerveja que você acabou de tomar ou da sua cerveja preferida. O projeto teve seu início em Setembro, com o desenvolvimento de conceitos e alternativas, e veio para inovar e trazer um diferencial no cenário cervejeiro atual. 

Brewce é feito de PVC, possuindo uma preocupação com o meio ambiente, e durante a campanha terá a opção de vir com o "cabelo" em outras cores. 

O projeto ainda está em processo de viabilização e se você quiser ajudar e já de cara obter em primeira mão o seu Toy, poderá ajudar na campanha através da plataforma de crowdfunding IndieGogo.

Como bons apaixonados por cerveja e Design nós não vamos ficar fora dessa, e vocês?

Para mais informações ou dúvidas sobre o Brewce:
www.madgulliver.com/brewce
brewce@madgulliver.com

Coleção de Rótulos

Olá pessoal do Loucos por Ales, como vocês puderam perceber, ou não, o blog está com  algumas carinhas novas então vamos lá apresentar uma delas. Meu nome é Julia Possiede, já participei de algumas matérias colaborativas para o blog e fui convidada para compartilhar com vocês um pouco da minha experiência “cervejeira”...então vamos lá!!

Quantas vezes vocês já não compraram um livro pela capa, ou melhor...uma cerveja pelo rótulo?

Sejam rótulos tradicionais ou modernos são eles que muitas vezes acabam interferindo na escolha da compra de algumas cervejas e não é por menos,  cada rótulo tem uma história para contar e acabam atacando nossos sentidos de uma maneira que, para nós, meros mortais, chega a ser muito sutil e quase imperceptível. Nos bastidores todos esses detalhes foram cuidadosamente pensados e estudados pelos espertinhos que os desenvolvem.

Desde os antigos e conservadores aos mais ousados, todos tem a sua beleza:

Se assim como nós você além de ser um apreciador de cervejas é um apreciador de rótulos vale a pena visitar o site: http://www.ohbeautifulbeer.com/

Com tantos rótulos assim no mercado surge aquela vontade de guardá-los. O Loucos por Ales testou e aprovou algumas técnicas fáceis e simples para remover esses rótulos e armazená-los de forma que não estraguem.

Técnica 1- Imersão em água fria:

Uma das maneiras mais simples e funciona muito bem com os rótulos de papel e, em algumas situações, em rótulos adesivos. A técnica consiste em imergir a garrafa (cheia de água) em um recipiente com água, que cubra todo o rótulo. Funciona em 99,9% dos casos porem o tempo de imersão na água varia muito. Para rótulos bem simples, sem detalhes metalizados ou relevos, em mais ou menos 30 minutos eles já se desprendem das garrafas. Há alguns casos em que as garrafas tiveram que ficar 1 dia inteiro dentro da água para que o rótulo pudesse ser removido.

Se no momento de retirar os rótulos você notar que está aplicando força então pare e deixe o rotulo secar bem e tente a técnica 2, afinal eles são delicados e tentar removê-los a força não trará um resultado muito feliz.

Técnica 2-  Água fervendo

Essa técnica vale para rótulos adesivos e para rótulos auto colantes (que são um pouco teimosos para serem retirados apenas com a água fria), apenas algumas precauções ao usar esse método. Como a água está fervendo cuidado para não queimar as mãos ao tocar a garrafa. Coloque água em uma chaleira e espere ferver, depois com a ajuda de um funil coloque a água dentro da garrafa, cuidando para que não escorra no rótulo, aguarde alguns minutos e você irá notar que aos poucos a água vai derreter a cola e você conseguirá tirar o rótulo.

Encontramos na internet mais algumas técnicas diferentes, algumas um tanto quanto bizarras, mas essas duas funcionaram muito bem até agora. Existem algumas como a utilização do papel contact, que também pode ser feita, porém na nossa humilde opinião não é muito fácil e o resultado final não é tão legal, você deve ser bem cuidadoso para não criar bolhas ou rasgar o rótulo, fora que a superfície do contact é brilhante e causa um efeito diferente em alguns rótulos (mas vai do gosto de cada um). Também pode usar o vapor quente e o método de colocar a garrafa no forno pré-aquecido, apenas cuidado com alguns rótulos para que esses não queimem ou percam alguns detalhes ao aquecê-los demais.

É importante também achar um lugar para guardar esses rótulos, já que deixá-los soltos você corre o risco que se amassem ou estraguem.  Para montar um álbum basta um pouco de criatividade e paciência.

No álbum do Loucos Por Ales usamos um fichário comum (fácil de encontrar em qualquer papelaria) de 21x21 cm, o papel usado para colar os rótulos é um papel com ph neutro (para conservá-los por mais tempo e para que o papel convencional não interfira quimicamente com o rótulo) mas nada impede de vocês usarem uma folha sulfite ou outro tipo de papel, e cola em bastão.

A ordem ou a maneira com que os rótulos são colados vai da preferência do colecionador J assim como a confecção de uma capa.

E vocês, conhecem mais algum método eficaz para remover os rótulos das cervejas ou conhecem ideias criativas para montar um álbum?

O Rei da Cerveja

Loucos por Ales de visual novo e muitas novidades estão por vir. A primeira delas é nosso primeiro vídeo: O Rei da Cerveja, nossa humilde versão para o recente "Rei do Camarote".

O amadurecimento do paladar cervejeiro

Um estudo de pesquisadores da universidade de Stanford , nos Estados Unidos, está gerando muita repercussão sobre a evolução do paladar dos apreciadores de cerveja. Tal estudo mapeou de forma brilhante como as avaliações dos usuários mais experientes é diferente daquelas realizadas por usuários iniciantes. Segundo o material, os usuários iniciantes possuem tendência a apreciar cervejas de menor graduação alcoólica e menor amargor, enquanto as cervejas mais potentes e mais amargas recebem notas muito mais altas quando avaliadas pelos usuários mais experientes.  Você pode acessar o conteúdo integral do documento clicando aqui.

A partir deste trabalho, estão surgindo comentários de que o fato de experts em cerveja apreciarem cervejas mais amargas e mais pontentes está relacionado à dessensibilização do paladar ou, até mesmo, à conformidade social, que, segundo eles, seria a influência dos comentários das pessoas mais experientes sobre aquelas que ainda estão trilhando seu caminho na estrada cervejeira.

Acredito que diferentes cervejas possuem diferentes níveis de complexidade e que é necessária mais experiência para poder apreciar alguns estilos. Por este motivo, devo discordar da opinião acima referenciada.

Assim como numa degustação, em que provamos as cervejas mais leves e mais fáceis antes das mais potentes e complexas, o entendimento de certos estilos de cerveja normalmente acontece de forma gradativa e é este o principal motivo para a alteração no paladar de acordo com a experiência do degustador. O estudo chega a citar cervejas como Budlight, dizendo que degustadores tendem a odiar mais esta cerveja com o passar do tempo. Uma resposta lógica para esta afirmação é o simples fato de que, ao conhecer melhor as práticas de fabricação e os ingredientes de cada cerveja, o degustador irá rejeitar cada vez mais as cervejas que utilizam-se de cereais não malteados e que possuam conservantes em sua composição. Chega a ser ofensivo tomar uma cerveja com tais ingredientes após descobrir o que eles realmente representam, tanto que é comum encontrar postagens nas redes sociais utilizando a hashtag #semMilho, em alusão às cervejas que utilizam milho ou outros cereais não malteados em sua composição.

Para um iniciante os sabores e aromas mais complexos de alguns tipos de cerveja não são distinguidos com clareza e isso afeta a percepção em relação à cerveja como um todo. Por exemplo, uma cerveja muito lupulada pode parecer apenas amarga aos paladares mais incautos, incapazes de perceber as nuances florais ou até mesmo o contraste de uma alta carga de malte presente na mesma cerveja.

Em resumo: Mesmo com mais experiência e consumindo regularmente cervejas mais potentes, não tenho nenhuma restrição com lagers, cervejas menos potentes ou menos amargas. Ao conhecer novos e diferentes estilos, percebi que minha avaliação inicial levava em consideração menos fatores do que hoje em dia mas continuo apreciando muito algumas cervejas como mild ales, pilseners e witbiers, o que me leva a crer que foi a minha avaliação que melhorou ao conhecer melhor os ingredientes, estilos e diferentes sabores das cervejas.

E você, acha mesmo que seu paladar está se dessensibilizando ou que é influenciado pelos comentários de outras pessoas a gostar mais de cervejas mais fortes?