Encontramos a Westvleteren Paranaense

A história mítica que todos conhecem: uma cervejaria de difícil acesso, que produz uma cerveja exclusiva e limitada, que só é comercializada em um único bar. Todos que já provaram dizem que vale o esforço para vencer as dificuldades, chegar até lá e desfrutar daquela que pode ser a melhor cerveja do mundo.

Porém, desta vez não estamos falando da Westvleteren XII, eleita diversas vezes como a melhor cerveja do mundo. Brincadeiras, exageros e comparações à parte, a bola da vez é a cerveja Guará, produzida pela Porto de Cima exclusivamente para Mercearia Rodrigues, em Guaraqueçaba. Isso mesmo, se você quiser beber essa belezinha terá que ir até Guaraqueçaba e procurar a Mercearia Rodrigues e, ao contrário do que acontece com a West. XII, não há um "mercado negro" de distribuição. Talvez, você possa recorrer a um amigo que esteja passando pela região.

Mas vamos à cerveja!

A Guará é uma Saison de Cataia. O estilo Saison tem suas origens em Wallonia, na Bélgica, e é um estilo muito refrescante e variado, criado para ser bebido no Verão.

É neste estilo que os cervejeiros dão asas à criatividade, como é o caso da Bodebrown – Saison de Apricot e da Wals – Saison de Caipira. E foi neste estilo que a Porto de Cima conseguiu inserir o ingrediente mais tradicional da região de Guaraqueçaba, a Cataia.

A Cataia é uma planta medicinal, conhecida pelas capacidades cicatrizantes, além de ser utilizada para tratamento de problemas estomacais. A folha também é muito utilizada para a produção da cachaça de cataia, bebida ícone da região. A imersão de folhas de cataia amacia a cachaça e confere a ela notas picantes e amadeiradas. Não é à toa que essa bebida é comumente conhecida como Uísque Caiçara.

Na cerveja em questão as folhas de Cataia conferiram à Saison du Guarakessaba notas picantes e também aroma e sabor de especiarias, principalmente cravo. Como é de se esperar de uma saison, a Guará é leve, bem carbonatada e não muito amarga, permitindo que os sabores provenientes da Cataia se sobressaiam aos demais.

Para os cervejeiros aventureiros que ficaram curiosos pela cachaça de cataia e pela Guará (Saison du Guarakessaba), ambas estão disponíveis na Mercearia Rodrigues, em Guaraqueçaba. Para maiores informações, consulte este post sobre a região.

Quem disse que na praia não tem cerveja? (Parte 2)

Loucos por Ales, em nova incursão ao litoral paranaense, comprovou novamente que há vida cervejeira no litoral.

Estivemos em Guaraqueçaba e lá pudemos conhecer a Mercearia Rodrigues, um dos melhores bares do Paraná. Já havíamos ouvido comentários sobre o local, indicando que lá são servidas cervejas especiais, mas a dificuldade de acesso acabou postergando nossa visita.

Verdade seja dita, o acesso a Guaraqueçaba não é tão difícil como pintam por aí. A estrada até lá possui um trecho bem acidentado de cerca de 80km, o que dificulta o acesso para os automóveis menos aventureiros. Já por via marítima, saindo de Paranaguá, é possível acessar a cidade facilmente. A viagem em barca de linha custa R$30 e dura 2:30. Caso tenha pressa de chegar, agende uma voadeira que te levará até lá em menos de uma hora.

Chegando a Guaraqueçaba, olhe para o fim da praça central e lá estará a Mercearia Rodrigues, em pleno funcionamento desde 1962.

Foto: Loucos por Ales

Quem nos atendeu foi o Fábio, proprietário do local, que pacientemente nos contou a história e a origem do bar. A Mercearia foi aberta pelo Sr. Nilo, pai do Fábio, que tinha muito apego ao comercio e resistiu às mudanças. Com a abertura de outros mercados na cidade, a concorrência acabou dificultando os negócios da mercearia, que pouco a pouco foi tomando a forma que tem hoje. Mas para isso, boa parte teve que ser feito às escondidas do Seu Nilo, sempre reticente a qualquer novidade e que, nas palavras do Fábio, quase infartava quanto voltava e via as alterações do estabelecimento.


A decoração é antiga e remete à época da abertura deste estabelecimento; detalhe para o telefone estilo antigo, em pleno funcionamento.

Mercearia Rodrigues

O bar serve cerca de 60 cervejas diferentes, entre alemãs, belgas e paranaenses. Mas o grande destaque fica para a linha da cervejaria Porto de Cima, também do litoral do Paraná. Na Mercearia Rodrigues, todos os excelentes rótulos da cervejaria Porto de Cima podem ser encontrados e degustados (inclusive uma cerveja super exclusiva, mas isso fica para outro post), além de kits com copos e garrafas.

Deliciosamente refrescante honey blond ale Bem-te-vi

Os preços praticados no local são compatíveis com os bares da capital, com todo o charme da belíssima baía de Guaraqueçaba como cortesia da casa. A título de exemplo, os rótulos da Porto de Cima custam R$17, Klein é vendida a R$15 e a porção de palmito de palmeira real custa R$17.

Mercearia Rodrigues à noite.

Após contemplar o magnífico por do Sol na Baía, com direito a golfinhos e uma infinidade de pássaros, passamos na Mercearia Rodrigues para tomar uma boa cerveja e encerrar o dia com chave de ouro.

Por do Sol em Guaraqueçaba

Recomendamos a visita a esta riquíssima região de nosso litoral. Você irá se maravilhar com as paisagens, com o povo e com a natureza nesta região praticamente intocada do globo. E pode ficar tranquilo que estará bem servido de cervejas.